Et la, vous allez me dire : euh on mange des cailloux ou quoi ?
C’est une recette ultra facile, ultra modifiable selon vos envies et ce que vous avez dans le frigo
(pitié j’espère que ma pâtisserie préférée ne va pas lire cette article hahahaha)
Ingrédients :
pour une dizaine de muffins
- 230 g de farine
- 100gr de purée de pommes non sucrée (ou de la compote normale ou 70gr de sucre)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 300 g de yaourt nature ou végétal (fromage blanc, soja, coco ou autre)
- 80 ml d’huile neutre (pépins de raisin ou isio 4 pour ma part)
- Une cuillère à soupe d’extrait de vanille ou de cannelle
- Des fruits (myrtille, morceaux de pommes, de poires…)
Recette :
Préchauffez le four à 200°C (faites attention, adapter selon votre four)
Dans un récipient mélangez la farine, la purée de pommes, la levure chimique
Ajoutez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille puis mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les fruits
Mettre dans votre four 5 minutes à 200°C
puis à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes (durée variable selon les fours, surveillez bien).
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Enjoy !