Fév 11, 2019
Après avoir décidé d’arrêter le sucre et étant fan de dessert, il m’a fallu trouver une manière de faire des desserts sans sucre raffiné… À ma grande surprise, c’était beaucoup plus sucré que ce que je pensais. Le secret est aussi dans le mélange de textures.
Nous oublions le pouvoir sucrant des fruits !
Voici la recette, qui est vraiment très simple.
Ingrédients :
- Une pâte brisée faite maison ou du commerce
- 6 belles pommes (dont 3 pour la compote)
- Le jus d’un citron
- Optionnel : extrait de vanille ou cannelle
Recette :
- Préchauffer votre four à 180°
- Couper 3 pommes, faites les bouillir 6 mins puis passez les au mixeur.
- Une fois mixées, ajouter le jus de citron, puis réserver.
- Couper les 3 pommes restantes en lamelle
- Dérouler la pâte dans votre moule à tarte
- Ajouter la compote, garder 2 cuillères pour dorer les autres pommes
- Disposer les quartiers de pommes sur la tarte puis badigeonner le reste de la tarte avec la compote.
- Enfourner environ 25 mins (tout dépend de votre four)
- Voili, Voilou!
Fév 1, 2019
Nous venons juste de devenir parents, et nous nous sommes rendus compte que nous passons clairement notre temps sur notre portable. Sans même y réfléchir, j’atteris sur FB ou insta, à scroller sans même savoir ce que j’ai regardé.
Après de longs débats, nous avons décidé de ne plus se servir des réseaux sociaux et d’internet pendant un mois (a l’exception de nos emails pour le travail ainsi que notre appli de la banque pour payer les factures)
Quelle aventure !
Bon déja, c’était vraiment pas simple au début car notre cerveau est programmé pour prendre notre portable et aller sur les réseaux sociaux. Il m’arrivait d’ouvrir mes emails et le temps que la page charge, j’avais déjà ouvert une autre page pour aller sur FB…
Et puis nous avons commencé à y prendre goût, à se parler, à jouer aux jeux de sociétés le soir plutôt que d’être comme deux zombies sur notre tél. Prendre des vraies livres de cuisine pour chercher des recettes, ect.. On avait l’impression de redécouvrir la vie sans technologie.
Malheureusement après ce mois, les mauvaises habitudes sont revenues! J’essaie aujourd’hui de laisser mon portable dans l’entrée et de limiter ma consommation mais c’est vraiment pas facile. C’est surtout pour les enfants, je ne veux pas qu’ils nous voient 7j/7j sur nos téls, ils vont trouver cela normal
Avez-vous déjà essayé?
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