Chaque année en Suède, la fête de l’écrevisse, ou “kräftskiva”, célèbre l’arrivée des écrevisses cuites à la perfection et marque le début de la saison estivale dans une ambiance conviviale et joyeuse. Cette tradition estivale, qui se déroule principalement en août, est une véritable célébration de la gastronomie suédoise et de la culture locale.
UNE TRADITION GOURMANDE
La fête de l’écrevisse est avant tout une occasion de déguster ces petits crustacés savoureux. Les écrevisses sont souvent bouillies avec des herbes et des épices, puis refroidies et servies avec une généreuse portion de dill frais. Accompagnées de pain suédois traditionnel, de fromage crémeux, et de sauces délicieuses, elles constituent un plat principal apprécié de tous. Les festivités sont également agrémentées de plats typiques comme les “knäckebröd” (pain croustillant) et les “västerbottenpaj” (tarte au fromage Västerbotten).
UNE CÉLÉBRATION ANIMÉE
Mais la fête de l’écrevisse, ce n’est pas seulement une affaire de gastronomie ! C’est aussi un moment de réjouissances où la convivialité et la bonne humeur sont au rendez-vous. Les Suédois se retrouvent souvent en plein air, autour de grandes tables décorées de lanternes en papier coloré. Les chants traditionnels suédois, comme “Helan Går”, résonnent tout au long de la soirée, et les convives trinquent avec des boissons comme le “snaps”, un alcool typique suédois, tout en se lançant dans des danses festives.
L’ESPRIT DE FÊTE
La “kräftskiva” est bien plus qu’un simple repas ; c’est une célébration de la saison estivale, un moment de partage entre amis et en famille, et une manière de profiter des longues soirées d’été suédoises. C’est aussi une occasion de se reconnecter avec la nature et les traditions locales, en mettant à l’honneur les produits de saison et les coutumes régionales.
PARTICIPEZ À LA FÊTE
Que vous soyez en Suède ou que vous souhaitiez organiser votre propre “kräftskiva” ailleurs, cette fête offre une opportunité unique de découvrir la culture suédoise sous un angle gourmand et festif. Préparez-vous à déguster des écrevisses succulentes, à chanter des chansons entraînantes, et à vous immerger dans l’esprit joyeux de cette célébration traditionnelle !
À chaque grossesse, j’ai eu des préoccupations différentes.
Pour la première, c’était la douleur de l’accouchement et ce saut vers l’inconnu. Je m’étais beaucoup préparée sur l’accouchement en lui même mais pas trop l’après (à part faire des plats surgelés)
Pour la seconde grossesse, c’était sur la gestion du premier et surtout comment allait s’agencer nos journées avec deux bébés ( 15 mois et un nouveau né), leur relation, le sommeil… bref c’était plutôt sur le technique !
Pour cette troisième grossesse : le post partum dans son ensemble pour faciliter les choses.
Mes principaux conseils
Lâcher prise (plus facile à dire qu’à faire). C’est important de se concentrer sur soi, le bébé, et ne pas regarder le ménage ou le rangement. C’est partout pareil
Bien s’alimenter et anticiper en préparant des plats réchauffants. J’ai d’ailleurs acheté le ebook de l’alimentation en post partum qui donne plein de conseils
Avoir des vêtements pratiques
Se préparer un village / du relais, des visites
Bien mettre ses limites : nous ne sommes pas obligés de recevoir tata jacqueline le deuxieme jour.
Écoutez vous et entourez vous de professionnels de santé bienveillants et en qui vous avez confiance
Mon garde manger du post partum
J’ai glissé dans ma valise de maternité des choses me font envie. Pour les deux premiers, c’était les m&m’s. Well, pas mal comme aliment plaisir, mais pas super comme aliment réchauffant / qui donne de l’énergie. Et j’en ai pas du tout envie durant cette 3ème grossesse.
J’ai remplacé les m&m’s par un mélange de noix et de raisins secs.
Les mélanges de noix / raisins secs / fruits secs sont idéals pour booster & aider en cas de fatigue !
Les figues / dattes / pruneaux aident à la digestion ainsi que le psyllium blond (pensez au premier caca post accouchement!)
Privilégiez des bouillons / soupes chaudes qui aident à la récupération de ce marathon! (vous pouvez être fière !)
Ne pas consommer trop de viande rouge les premiers jours (voir semaine), il faut penser à ce que ce soit facile à digérer
Smoothie, granola, porridge accompagnés de fruits frais pour les idées petits dej
Je vais tester le goldenmilk en boisson (à base de curcuma gingembre)
Des tisanes d’allaitement, si vous souhaitez allaiter, et d’autres aliments comme le fenouil, les amandes, le chocolat noir sont galactogènes. Attention cependant si vous avez un REF ! (reflexe d’ejection fort avec le lait)
Essayez de préparer des repas en avance, j’ai aussi préparer des choses pour le papa et les enfants. Et picard est mon ami! Une charge en moins, et c’est ok!
Les protections post partum
Pour les premiers jours, je prends ce qu’il y a la maternité et ensuite je vais jongler avec :
Des culottes menstruelles (un test arrive très prochainement – après mon post partum)
Des serviettes congelées (que j’achète dans le commerce type nana), je les ouvre et je les humidifie légèrement. Je rajoute un peu d’aloe vera sur certaines (enfin oskar s’en occupe)
Des pains de glace! La vie. Je teste des pains de glace ” special post partum” que l’on trouve sur internet
Une douchette mobile afin de ne pas avoir à utiliser de papier toilette !
Du gel aloe vera & des compresses d’hamamélis trouvés sur Aroma zone. L’aloe vera a des propriétés apaisantes, régénérantes et cicatrisantes. L’hamamélis, quant à elle, a des vertus circulatoires qui permettent de réduire l’oedème et soulage les hémorroïdes.
J’ai aussi préparé un vaporisateur d’eau rechargeable, à voir si ca marche mais pour William il était vide pour les 10 dernières minutes et je m’en souviens encore.
Des lectures bienveillantes
Le mois d’or – Bien vivre le premier mois après l’accouchement / Marie Mahé-Poulin, Céline Chadelat
Tout paraît rose, le niveau de vie est très élevé, l’equilibre entre le travail et le temps libre est génial, l’immobilier ne descend jamais… Plein de points positifs ! Cependant, il y a quand même quelques points négatifs selon moi, après une fois encore, c’est personnel.
Les deux choses les plus durs sont :
La différence de culture, j’adore les Suédois sur plein de points mais parfois, on vient vraiment de deux mondes différents. Ils sont assez organisés (voir SUPER organisés) ce qui ne laisse pas trop de place pour des soirées ou apéros organisés sur le champs : tout est planifié. Si j’envoie un message et je demande “quand est-ce qu’on peut se voir?” Ca peut prendre deux semaines! J’ai très peu d’amis proches Suédois d’ailleurs! Ils sont pour la plupart expatriés. La culture Suédoise est plus froide, et parfois le fait que tout soit organisé me rend folle ! Surtout moi qui adore l’imprévu et les surprises…
L’hiver et la nuit, il fait noir une grande partie de la journée et n’ayant pas été habituée, je peux déprimer (pour ceux qui me connaissent, ils vont trouver cela bizarre, car c’est vraiment pas mon genre ! ) Mais avoir h24 du noir, surtout s’il fait pas trop jour/nuageux, ca fait vraiment très sombre ! J’utilise toutes les lampes possibles pour avoir de la lumière ainsi que toutes les vitamines mais je pense que l’hiver prochain je vais partir au soleil, pour palier ce problème! Une raison de plus pour faire un voyage! Il fait froid, mais encore on s’habitue.. bien que le petit -24 pique un peu! J’ai pu expérimenté pour la première fois de ma vie : le nez qui gèle ! Oui oui, vous avez bien lu, le nez peut geler !
De nombreuses études placent les pays Scandinaves parmi les leaders du bien être familiale et du système éducatif .
Je vous propose un petit tour d’horizon des (nombreux) avantages qu’offre mon pays d’adoption en terme d’éducation et de gardes d’enfant.
Premier point et non des moindres, le congé parental.
480 jours à partager entre les 2 parents avec une indemnisation à hauteur de 80% du salaire. Obligation pour le papa de prendre au minimum 3 mois ! Qui dit mieux ?
De quoi en faire rêver plus d’un ou d’une.
On est bien loin des 11 jours du congé paternité en France et des 16 semaines pour les mamans qui se retrouvent la plupart du temps à devoir reprendre le travail avec un bébé de 2,5 mois, épuisée par les nuits hachées et le quotidien familiale (vous savez les autres enfants, le mari, le chien, la maison dont il faut continuer à s’occuper).
Et comme la Suède est également une championne du Monde en terme d’égalité, le gouvernement est en train d’étudier la mise en place d’une prime visant à incitant une égale répartition du congé entre le papa et la maman.
Une fois le travail repris les enfants sont accueillis dans des genres de jardins d’enfant qui ressemblent à des écoles maternelles jusqu’à leur 6 ans. Et oui on commence tard l’école en Suède me direz vous. Ce qui n’empêche en rien le pays de se classer à l’échelle mondiale parmi les plus performants en niveau scolaire.
Vous ne trouverez quasiment pas de nounous du fait de ce système.
Et enfin, le dernier point que je souhaite souligner est la bienveillance. C’est un terme dont on commence à parler en France mais en Suède c’est vraiment inscrit dans les mœurs. Premier pays à interdire la fessée et les châtiments corporels en 1979 tout de même, (2018 chez nous !) vous ne verrez personne crier ni même punir son enfant. Ce serait même très mal vu! Et ça s’est une vrai différence culturelle avec la France. Chaque enfant est traité avec respect et le cadre est bien présent car les Suédois sont croyez moi très organisés et respectueux des règles. L’obéissance aux règles s’obtient plus par la négociation et la conciliation que par les bonnes vieilles punitions, menaces et cris beaucoup trop pratiqués chez nous les français à mon sens.
Cette bienveillance se retrouve également dans le travail et les patrons préconisent de passer du temps en famille car un salarié heureux fera du meilleur travail. Il ne verra donc absolument pas d’un mauvais œil que vous quittiez votre travail plus tôt si vous avez des obligations ou pour aller passer du temps avec votre famille!
Il est clair que la Suède offre des avantages indéniables pour élever son enfant. L’intégration de la famille y est très développée et tout ce qui peut être compliqué en France comme trouver une place en crèche ou concilier sa carrière et sa vie familiale y est beaucoup plus facile. Il y a beaucoup moins de pression sur les parents au travail. Le système est plus souple et là bas c’est NORMAL de prendre du temps pour sa famille.
Reste à braver le froid l’hiver avec les enfants mais là encore les Suédois le gèrent très bien, laissant même les bébés faire leur sieste au grand air (si si ! Ca permettrait aux bébés d’être moins malades et ça se fait même en France aussi maintenant dans certaines crèches, perso j’ai pas essayé), mais ça je vous en reparlerai dans un prochain article !;)
Cette année, je ne suis pas rentrée en France et c’était la première fois que je fêtais Noël en Suède. Et bah, autant vous dire que c’est différent !
La magie de Noël commence le 1er décembre avec le calendrier de l’avent à la télé, tous les matins jusqu’au 24, il y aura un petit épisode d’une histoire de Noël. Je regarde jamais la TV donc je ne pourrai pas vous dire de quoi ça parlait cette année mais tout le monde m’a dit que c’était bien.
Lumières de l’avent
Nous avons décoré notre appartement et préparé les bougies de l’avent, les 4 dimanches avant Noël, on allume une bougie pour symboliser l’arrivée de Noël !
Le 13 décembre, c’est Sainte Lucie ! Lucie signifie Lumière, c’est donc cela qui sera mis à l’honneur en ce jour. Les Suédois le célèbrent avec des concerts dans les entreprises, écoles ou églises. La plupart du temps se sont des jeunes qui font les concerts, et Lucia porte une couronne de bougie sur la tête.
Les préparations de Noël continuent avec les “Lussekatter” qui sont des petits pains au safran, que l’on mange que à Noël et aussi les célèbres maisons de pains d’épice!
Lussekater
Le 24 décembre est le jour ou les Suédois célèbrent Noël. Nous commencerons par un gros brunch vers 10h, puis ensuite des jeux de société ou une promenade si le temps le permet. Á 15h, c’est ” Kalle Ankas ” soit Donald duck, c’est un dessin animé d’une heure qui retrace tous les dessins animés, il y a 5 mins de robin des bois, 5 mins de la belle au bois dormant… J’ai toujours pas trop compris le concept et je me suis endormie devant hihi. Puis ensuite, on passe à la table de Noël, pas de surprise pour la nourriture puisque c’est TOUJOURS la même chose. La première année j’avais trouvé cela exotique, maintenant j’en ai un peu marre.. La table de Noël est composé d’oeufs, de saucisses, de boulettes de viande, de ribs, gratins de pomme de terre, du hareng et puis voilà.. ! Je vous laisse apprécier cela en photo.
Ensuite, nous ouvrirons nos cadeaux et vers 20h, la fête est finie !
Commentaires récents